Project Description
Azienda Agricola Borgato Luciano
Coltivazione Ortaggi e Frutta
Vendita Diretta al dettaglio di frutta, verdura.
Fattoria didattica: NO
“Per noi l’agricoltura biologica è una scelta di vita etica e ambientalista”
– Luciano Borgato
Molti mi dicono: “risento i gusti di una volta, quelli dell’orto di mio padre”. Sono Luciano Borgato e per me l’agricoltura biologica è una scelta di vita, la mia vita. Nel 1984, a Saonara, in provincia di Padova, ho fondato un’azienda agricola bio, quando ancora di biologico quasi non si parlava… Insomma, posso essere considerato un pioniere. La mia è stata una scelta etica e ambientalista per fare una buona agricoltura che non inquinasse la terra. Quindi niente pesticidi e concimi chimici che contaminano il terreno e aumentano la quantità d’acqua nelle fibre della verdura. Quello che mi sta più a cuore è rispettare i tempi naturali di crescita delle piante e la vitalità del suolo, per preservare la qualità dei miei due ettari e mezzo che coltivo con passione. Le mie primizie? Finocchi e coste d’argento, come quelle che coltivava mio padre!
