Project Description

Barduca Francesco Soc. Agr.

Via Piovega, 41/C 35010 Borgoricco (PD)

http://www.barduca.com/

Tel: 049.9338070
Facebook:  barducabio

Coltivazione e vendita ortaggi.
Fattoria didattica: NO

L’azienda agricola produce ortaggi da destinare al mercato della IV gamma e della I gamma. Si estende su due ettari di serre e su 50 ettari di pieno campo coltivati interamente ad agricoltura biologica. Adottiamo esclusivamente mezzi meccanici per la rimozione delle malerbe, favoriamo la lotta biologica e distribuiamo prodotti di origine biologica per combattere le patologie. Programmiamo la rotazione quadriennale delle colture e curiamo con attenzione concimazioni e lavorazioni del terreno per incrementare la sostanza organica e preservare la fertilità del suolo. Crediamo in un’agricoltura intelligente e rispettosa della terra dove l’ uomo collabora con la natura per produrre il cibo per tutti.Tutto il processo di lavorazione del prodotto è rigorosamente controllato. Quando la materia prima arriva nell’apposita area di ricevimento viene controllata visivamente, pesata, codificata e destinata alla lavorazione immediata o stoccata temporaneamente nella cella frigo.Il controllo qualità della merce viene ripreso durante la lavorazione dagli operatori addetti alla cernita. Gli addetti al confezionamento controllano che in ogni busta o vaschetta nell’etichetta siano riportate una serie di informazioni per identificare il fornitore, il giorno di arrivo in azienda e la data di confezionamento e di scadenza del prodotto come precede la normativa vigente.