La vecchia “Cantina Sociale di Cona e Cavarzere” viene costituita da alcuni Soci nell’aprile del 1957 con fini mutualistici finalizzata alla lavorazione e trasformazione delle uve conferite dai soci del territorio. Inizialmente nata come una S.r.l., è stata successivamente trasformata in una Società Consortile per Azioni sempre a scopo Mutualistico.

Apre il proprio stabilimento al conferimento dei Soci nel 1960 diventando un punto di riferimento del territorio della parte Sud delle Provincie di Venezia e di Padova. Negli anni ha visto vari passaggi ed evoluzioni che l’hanno portata a diventare una struttura, nata per la lavorazione e la trasformazione di uve a bacca rossa, specializzata poi nella lavorazione delle uve bianche.

Negli ultimi anni è iniziato anche un grosso processo di rinnovamento strutturale con investimenti strutturali e tecnologici importanti che la collocano all’avanguardia nel settore della produzione di “basi spumante” molto apprezzata dagli operatori del settore imbottigliamento. Parallelamente a ciò ha subito anche un cambiamento della forma societaria che, dal 2018, ha visto la sua trasformazione in Società Cooperativa Agricola con il cambiamento del nome in CANTINA DI CONA.

Da evidenziare, inoltre, la sua continua specializzazione nella lavorazione di uve provenienti da agricoltura biologica che hanno raggiunto il 15% del totale delle uve trasformate.